Meilleures Machines à café espresso

De nombreux amateurs de café ont certainement essayé une variété d'espresso, mais pas tout le monde sait d’où vient le nom de la boisson, et son caractère unique. Beaucoup croient à tort que l'espresso est l’une des façon de torréfaction, ou même il y a une opinion que c’est le nom des variétés de grains à partir de lesquels la boisson est préparée. Mais en fait, l’espresso est une façon de faire du café. Cette méthode consiste à faire passer l'eau sous haute pression à travers le café moulu, de sorte que nous obtenions une boisson concentrée avec un goût profond et fort. Un  grand nombre d'autres boissons à base de café  sont créés sur la base d'espresso. Une préparation de cette boisson nécessite des compétences pour obtenir un équilibre entre acidité et amertume. L'un des avantages du café préparé de cette façon est que la plupart de caféine et de goudron nocif reste dans le marc de café pour que dans votre tasse ne reste que la partie la plus utile des grains de café il faut effectuer le contrôle de conformité de l’extraction (du temps de préparation) du café,  sinon la boisson sera déséquilibrée. Mais si on parle de “préparation  à la maison”, on utilise le plus souvent  les machines à espresso automatiques qui ont déjà calculé le temps de préparation et il vous suffit de remplir de café de grains  et d’attendre votre boisson.

Étant donné que la machine à espresso est un dispositif assez complexe qui nécessite des soins continus, vous devez acquérir une pilule spéciale qui fait  face parfaitement à l’élimination de l'huile de café, qui reste dans l'unité de préparation du café.

Aujourd'hui, il y a beaucoup de machine à café et à espresso qui utilisent des capsules scellées spéciales au lieu du café emballé. Quelles sont ces capsules? est une récipient scellé en matériaux spéciaux. À l'intérieur de la capsule il y a du café moulu finement et comprimé, qui se trouve dans le sachet-filtre. Etant donné que la capsule est scellée à l'aide des technologies uniques cela permet d'éviter la pénétration d'air ou d'humidité, pour que le café garde toutes ses propriétés utiles et sa saveur au cours de la période de stockage. Voilà, le principal avantage de l'utilisation des capsules est qu’elles garder tous les arômes et le goût de la boisson, parce que, après ouverture de l'emballage, le café peut perdre sa saveur originale et son goût riche. En outre, l'utilisation des capsules vous permet de ne pas utiliser des filtres supplémentaires, car la capsule le possède déjà, puis vous n'êtes pas obligé de mesurer la quantité nécessaire de café pour préparer un bon café, car la capsule est conçue pour une tasse de boisson. Cependant, l'utilisation des capsules a les inconvénients. En générale, les capsules sont compatibles avec certaines variétés de machines à café, et elles ne sont pas destinées aux autres machines, ainsi que le coût d'utilisation des capsules légèrement plus élevé que l'utilisation des grains de café. Cependant, ces défauts sont compensés par la vitesse et la facilité de préparation d'une boisson, de plus, elles facilitent la maintenance de la machine à espresso.

Pour profiter de votre espresso préféré tous les jours, vous pouvez acheter un kit qui se compose de 16 capsules.

Beaucoup de gens boivent du café, parce qu'il est un “remède” miracle contre la fatigue qui nous permet de nous réveiller complètement et d'être  "vivants" . Mais il y a aussi des gens qui croient que la consommation du café nuit à la santé et refusent de boire cette boisson. Cependant, le café peut être bénéfique pour notre santé, et donc tous les effets positifs du café  vous pouvez  trouverez ci-dessous. Premièrement, une étude de l'Université Harvard a conclu que la consommation quotidienne du café peut réduire de façon significative le risque de diabète. En outre, la consommation du café augmente le niveau d'endorphine dans le corps, qui à son tour influe sur notre états d'humeur, mais aussi grâce à elle vous sentez une montée de nouvelle force. Les grains de café sont riches en antioxydants peuvent réduire le risque d'inflammation des articulations, de plus, ils aident  au corps à lutter contre les toxines nocives, et de plus, ils empêchent la prise de poids. Il y a une opinion que la caféine contenue dans les grains nuit à la santé, mais en fait, la caféine bloque l'effet du neurotransmetteur inhibiteur qui vous permet de renforcer la connexion entre les neurones, ce qui a un effet favorable sur l'humeur et sur le cerveau. Des études montrent que la consommation régulière du café améliore la capacité mentale et la capacité de résoudre des problèmes. 

 Vous pouvez également acheter un set de 4 tasses avec des couleurs bien présentes .

Aujourd'hui, il y a beaucoup d'histoires différentes qu’elles s’agissent de l'apparition du café, mais les scientifiques ne sont toujours pas parvenus à un consensus sur l'origine du mot, et en conséquence, sur l'origine de la boisson. La légende la plus répandue veut qu'un berger éthiopien Kaldi, au 3ème siècle avant JC, a remarqué l'effet tonifiant de cet arbuste sur les chèvres qui ont perdu le sommeille, c’est pourquoi il a aussi goûté ces fruits, et  il a senti  une montée de nouvelle force. La deuxième légende dit que c'était les moines éthiopiens qui ont  commencé à consommer le café, ils ont préparé une décoction du fruit du café pour soulager la fatigue, qui apparaissent après une longue cérémonie religieuse. Quelle que soit l'histoire préférée, l'Éthiopie est le pays d'origine du café et, par conséquent, le seul au monde où l'on puisse trouver des plants de café à l'état sauvage. Le café arrive en France grâce à Louis XIV, qui a reçu les grains de café comme un don de l'ambassadeur du Yémen, qui y a reçu des soins médicaux et le traitement de maladies graves de l'oreille. Aujourd'hui, le Brésil, la Colombie et le Mexique sont les plus grands pays qui produisent le café.

Ceux qui aiment stocker beaucoup de café, le porte-dosette peut contenir jusqu'à 80 pièces. C'est une bonne façon d'en avoir toujours sous la main.

Pour ceux qui aiment non seulement boire du café mais aussi le préparer, et veulent le faire professionnellement, il est nécessaire de se familiariser avec la profession comme un barista. Beaucoup gens confondent souvent le barista et  le barman, mais le barista est la personne responsable de la préparation de différents types de café. En particulier, cela s'applique également à espresso, car sa préparation exige en particulier que la combinaison de la température de l'eau de la pression et de la qualité du café soit parfaite. Le barista doit tout savoir sur le café, connaître tous les types et les grades du café, ainsi que savoir comment mélanger les différents types de café. De plus, le baristas sont formés pour faire les dessins sur une épaisse couche de mousse. Pour apprendre le métier de barista vous pouvez passer la formation spéciale. Les cours sont dispensés par les professionnels et par les grandes entreprises de restauration, qui, après la formation, peuvent vous laisser travailler chez eux. En outre, il y a toujour les différents concours et expositions, où vous pouvez mettre en valeur vos compétences et votre savoir-faire.

Afin d'obtenir l'espresso plus délicieux et aromatique, vous pouvez acheter l'un des cafés parfumés Senseo, qui a été spécialement fait pour cette modèle de machine à café.